12月2日，在2023全球高端食品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（深圳）博覽會(huì)上,由廣東省農(nóng)學(xué)會(huì)與國家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟指導(dǎo)，深圳市功能農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市芭田生態(tài)工程股份有限公司主辦的“功能農(nóng)業(yè)與可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展”論壇在深圳福田會(huì)展中心盛大召開。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司原一級(jí)巡視員程金根、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長鄭志雄，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局農(nóng)業(yè)處副處長王慶松、深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局農(nóng)業(yè)處副處長陳育梅，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)管處一級(jí)調(diào)研員張碧華、國家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長尹雪斌、秘書長魯亞普、深圳市功能農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳彬、副會(huì)長孫艷杰、芭田股份研發(fā)部經(jīng)理闞學(xué)飛等領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。

功能農(nóng)業(yè)是指在天然富含有益成分的土壤環(huán)境中生長或通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)及其他生物技術(shù)培育，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品中一種或多種有益健康成分（如礦物質(zhì)和維生素等）富集，并基于人類健康需求做出標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)實(shí)踐。2008年，中國科學(xué)院院士趙其國首次提出功能農(nóng)業(yè)的概念。此后，趙其國和尹雪斌等諸多院士專家共同推動(dòng)了功能農(nóng)業(yè)從“從0到1”的發(fā)展。

功能農(nóng)業(yè)是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后的第三個(gè)發(fā)展方向。高產(chǎn)農(nóng)業(yè)解決了人類吃飽肚子的問題，綠色農(nóng)業(yè)解決了人類吃得安全的問題，功能農(nóng)業(yè)將解決人類吃得健康的問題。功能農(nóng)業(yè)的核心是生產(chǎn)功能農(nóng)產(chǎn)（食）品，構(gòu)建人體健康。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司原一級(jí)巡視員程金根在致辭中對(duì)未來發(fā)展功能農(nóng)業(yè)給予了充分肯定，并希望多做一些探索，多做一些開創(chuàng)性的工作。

01預(yù)計(jì)到2035年全球功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)3萬億元

     國家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、安徽科技學(xué)院院長三角功能農(nóng)業(yè)（食品）研究院院長尹雪斌圍繞《功能農(nóng)業(yè)——未來農(nóng)業(yè)》做了主題報(bào)告。他從什么是功能農(nóng)業(yè)，為什么要發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，全國功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及未來功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向等方面，為大家全景展現(xiàn)了我國功能農(nóng)業(yè)的研究與實(shí)踐，同時(shí)也為功能農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展指明了方向。功能農(nóng)業(yè)是一個(gè)關(guān)系著“未來農(nóng)民種什么，未來人們吃什么”的新興方向。尹雪斌表示：“功能農(nóng)業(yè)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，當(dāng)前是發(fā)展的好時(shí)機(jī)，也是萬億級(jí)新風(fēng)口。我國功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在‘十四五’將達(dá)1500億元，預(yù)計(jì)到2035年，全球功能農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值將達(dá)3萬億元。”

02發(fā)展功能農(nóng)業(yè)是國民對(duì)健康的需求

中國農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)已經(jīng)從能量消費(fèi)跨入營養(yǎng)消費(fèi)的新階段，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能量過剩和微量營養(yǎng)元素有效供給不足，已成為當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要矛盾之一。“吃得健康”成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

深圳市功能農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳彬

深圳市功能農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳彬在做《功能農(nóng)業(yè)與國民健康》的主題分享時(shí)表示。我國居民人均微量營養(yǎng)素?cái)z入明顯不足，近3億人處于“隱形饑餓”狀態(tài)。大量數(shù)據(jù)證明，與四十年前比較，諸多農(nóng)產(chǎn)品礦物質(zhì)營養(yǎng)與維生素類等微量營養(yǎng)，下降幅度達(dá)百分之幾十以上，嚴(yán)重的達(dá)百分之幾百。而農(nóng)產(chǎn)品是人類獲取中微量營養(yǎng)因素的主要來源，微量元素?cái)z入不足，直接影響國民的身體健康。發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，是對(duì)健康的需求，是國家之愿人民之需；也是未來產(chǎn)業(yè)的風(fēng)口！選擇健康的事業(yè)，干好了，可以發(fā)達(dá)，能夠健康；最少也能夠賺得健康。功能農(nóng)業(yè)就是這樣的事業(yè)！

03功能農(nóng)業(yè)離不開功能肥料

“功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開功能肥料！”芭田股份研發(fā)部經(jīng)理闞學(xué)飛表示，作為國內(nèi)知名肥料企業(yè)代表，芭田股份秉承“喂育植物最佳營養(yǎng)，守護(hù)人類健康源頭”的使命，一直堅(jiān)持功能性肥料產(chǎn)品的探索與研發(fā)，創(chuàng)造了行業(yè)十四個(gè)第一，成立了食物鏈營養(yǎng)研發(fā)中心，積累了全國各地土壤和作物的營養(yǎng)需求資料，為功能性肥料產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

針對(duì)中國土壤和作物的特點(diǎn)，芭田依托貴州優(yōu)質(zhì)的磷礦資源，創(chuàng)新干法選礦、冷凍法硝酸磷肥、生物有機(jī)包膜等核心技術(shù)，陸續(xù)開發(fā)了螯合鈣、鎂、硫、硼等10多種中微量營養(yǎng)元素的近300余款功能性肥料產(chǎn)品。目前，芭田不僅可以根據(jù)不同土壤、不同作物、不同生育期針對(duì)性地開發(fā)營養(yǎng)配方，而且還可以根據(jù)各地的氣候、季節(jié)、溫度、雨水等變化帶來的土壤營養(yǎng)供應(yīng)不足注入獨(dú)特的功能特點(diǎn)。

 大量試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，使用芭田功能肥料種出的農(nóng)產(chǎn)品，可以精準(zhǔn)富集鋅、硒、鈣等微量元素營養(yǎng)，讓產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品更有風(fēng)味，更富集功能營養(yǎng)。

深圳市尚古堂食品發(fā)展有限公司總經(jīng)理曹云山、深圳市瑞利來實(shí)業(yè)有限公司營銷總監(jiān)許峰等分別介紹了會(huì)員企業(yè)發(fā)展功能食品的經(jīng)驗(yàn)與心得。

論壇上還舉行了深圳市功能農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)、深圳市功能農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)中心成立授牌儀式，深圳市功能農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)與國家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的戰(zhàn)略合作簽約儀式。

深圳市功能農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳彬表示，協(xié)會(huì)將利用深圳的科技創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，整合產(chǎn)業(yè)鏈資源，大力助推我國功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展，從食物源頭助力國民健康事業(yè)。