“花椒在采摘的時(shí)候，不要用剪刀剪，要用手摘，這樣才不會(huì)傷到花芽，明年花芽處又可以結(jié)新的花椒?！痹谄褕?chǎng)鎮(zhèn)七九村花椒種植基地，只見一位皮膚黝黑的漢子一邊拉著結(jié)滿花椒的枝條，一邊不停地向正在作業(yè)的工人講授花椒采摘技巧。
他叫馬士強(qiáng)，是貴州稼卓農(nóng)業(yè)科技有限公司的總經(jīng)理，但其實(shí)，他更是一位“老農(nóng)人”。1970年，馬士強(qiáng)出生在洋川街道民豐村，自16歲開始，便與農(nóng)業(yè)打下了交道，而這一干就是37年。
“我是真的打心眼兒里喜歡干農(nóng)業(yè)！”采訪現(xiàn)場(chǎng)，馬士強(qiáng)不禁多次向記者流露出他對(duì)農(nóng)業(yè)的喜愛，跟土地打交道，是他最為開心的事?！翱磩e人種的地好，我也很羨慕，我就跑到書店去找農(nóng)業(yè)相關(guān)的書，看看書里是怎么說種植的，不斷學(xué)習(xí)科學(xué)的種植方法，這樣一來我的菜就種好了?！?/span>番茄、西瓜、辣椒……各種蔬菜水果馬士強(qiáng)都種過，這些曾經(jīng)都是他土地里的“寶貝”。2016年，偶然間的機(jī)會(huì)，馬士強(qiáng)喜獲了另一個(gè)“新寶貝”——大紅袍花椒，和別的花椒不同，這是綏陽本地的一種野生花椒，長(zhǎng)出的花椒粒大而飽滿、色紅味濃。
花椒是我國(guó)傳統(tǒng)的“八大調(diào)味品”之一，更是西南地區(qū)菜系中必不可少的一味調(diào)料，馬士強(qiáng)也正是在飯菜里發(fā)現(xiàn)了這個(gè)“新寶貝”。“我妹妹家是開餐館的，在她房屋后面長(zhǎng)了兩棵花椒樹，餐館里做菜都是用的這棵花椒，顧客吃了后都說好吃。我就自己在家附近種了兩三畝，兩年后上市，確實(shí)味道很香，很受市場(chǎng)歡迎，供不應(yīng)求，這就讓我萌生了想大規(guī)模發(fā)展花椒的想法。”回想起與花椒的“結(jié)緣”，馬士強(qiáng)笑著向記者說道。
說干就干，2020年，馬士強(qiáng)和兩位朋友共同出資成立了貴州稼卓農(nóng)業(yè)科技有限公司，在蒲場(chǎng)鎮(zhèn)七九村流轉(zhuǎn)承包了150余畝土地發(fā)展花椒種植，并給花椒注冊(cè)了“詩鄉(xiāng)香妃花椒”的新品牌，開啟了他的農(nóng)業(yè)新旅程。花椒樹從育苗到開花，需要三年才開始結(jié)椒，為了種好花椒，馬士強(qiáng)到處學(xué)習(xí)取經(jīng)。綦江、成都、綿陽……一聽到哪個(gè)地方有大面積的花椒種植，他都會(huì)迫不及待地去參觀學(xué)習(xí)，遵義地區(qū)的花椒種植基地更是已經(jīng)被他走遍?！皡⒂^學(xué)習(xí)后，我會(huì)回來總結(jié)技術(shù)，再用在自己的花椒上，現(xiàn)在看到我的花椒發(fā)展得一年比一年好，真的很高興！”
功夫不負(fù)有心人，今年是花椒種植基地掛果的第二年，在馬士強(qiáng)的努力下，基地收獲頗豐。據(jù)馬士強(qiáng)介紹，今年基地產(chǎn)量約2萬余斤，預(yù)計(jì)產(chǎn)值達(dá)200萬余元。更讓他感到高興的是，在花椒種植過程中，通過不斷地學(xué)習(xí)和研究，他的種植技術(shù)得到了很大提高，同時(shí)，也帶動(dòng)了周邊不少村民增收致富。
“我在基地干活三年了，平時(shí)就施肥、除草，這段時(shí)間忙著采花椒，一年差不多能賺5000塊。我自己家里也種了一些花椒，收益還是很不錯(cuò)的?！崩钽y針常年在花椒基地務(wù)工，也就此學(xué)上了種植花椒的技術(shù)，看到今年花椒的好收成，她對(duì)來年也充滿了希望。
“以前沒有想到，種花椒能夠帶動(dòng)村民一起種，同時(shí)解決了周邊村民的就業(yè)問題，自己感覺非常高興?！瘪R士強(qiáng)感嘆道。
百里椒園吐異香，山溝地畔換紅妝。三伏盛夏，一簇簇顆粒飽滿的花椒綴滿枝頭，長(zhǎng)勢(shì)喜人，椒香撲面而來。馬士強(qiáng)穿梭在一株株花椒樹間，幸福的味道，不言而喻。
一輩子只干一件事，對(duì)農(nóng)業(yè)的一腔熱愛，讓馬士強(qiáng)也有了自己的“椒下夢(mèng)”：“目前我們也在不斷改良種植技術(shù)，利用無性繁殖的扦插方式，提升花椒品質(zhì)。將來還要擴(kuò)大種植規(guī)模，延長(zhǎng)花椒產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)凍庫和生產(chǎn)線，保證一年四季都有鮮花椒賣，同時(shí)要進(jìn)行花椒面、花椒油的深加工，進(jìn)一步提升花椒附加值，把‘詩鄉(xiāng)香妃花椒’的品牌推廣得更遠(yuǎn)?！?/span>